Våra vinstockar

Våra vinstockar planteras runt om på gården för att undvika för mycket transport, blandning och oxidation av musten. Druvsorterna är varierade: Merlot, Cabernet-Sauvignon, Malbec, Cabernet Franc, Syrah, Muscat, Colombard, Gros Manseng och Alicante. Våra jordar är lerkalksten med även lite boulbène.

.

Klimatet (liknar Bordeaux-klimatet) är milt och fuktigt med en oceanisk inverkan. Det är idealiskt för framställning av röda, rosé- och vita viner.

Alla våra röda viner är lagrade på ek för bättre åldring.

Vår källare välkomnar turister året runt för provsmakningar och under sommaren kommer våra många praktikanter att visa dig runt på Domaine.

Vår historia

Beläget i hjärtat av Gascogne, i Gers (mellan Auch och Lectoure), är Domaine de la Higuère en över 239 år gammal byggnad som tillhör familjen Esquiro. I den lilla byn Mirepoix, vaggan för familjen Batz mer känd som d'Artagnan, producerar och säljer vi vårt vin från generation till generation. Vid skapandet av appellationen för lokala viner från Côtes de Gascogne 1974 var herrarna Esquiro Paul och Jean pionjärerna när det gäller att sälja sitt vin på flaska, följt av David 1997 som ersatte sin farbror