Onze wijnstokken

Onze wijnstokken zijn rondom het landgoed geplant om te veel transport, vermenging en oxidatie van de most te voorkomen. De druivensoorten zijn gevarieerd: Merlot, Cabernet-Sauvignon, Malbec, Cabernet Franc, Syrah, Muscat, Colombard, Gros Manseng en Alicante. Onze bodems zijn klei-kalksteen met ook een beetje boulbène.

​

Het klimaat (vergelijkbaar met het klimaat van Bordeaux) is mild en vochtig met een oceanische invloed. Het is ideaal voor de productie van rode, rosé en witte wijnen.

Al onze rode wijnen worden gerijpt op eikenhout voor een betere rijping.

Onze kelder verwelkomt het hele jaar door toeristen voor proeverijen en tijdens de zomer zullen onze talrijke stagiaires u rondleiden op het Domaine.

Onze geschiedenis

Gelegen in het hart van de Gascogne, in de Gers (tussen Auch en Lectoure), is het Domaine de la Higuère een gebouw van meer dan 239 jaar oud dat toebehoort aan de familie Esquiro. In het kleine dorpje Mirepoix, de bakermat van de familie Batz, beter bekend als d'Artagnan, produceren en verkopen wij onze wijn van generatie op generatie. Bij de oprichting van de appellatie van lokale wijnen uit de Côtes de Gascogne in 1974 waren de heren Esquiro Paul en Jean de voorlopers om hun wijn in flessen te verkopen, gevolgd door David in 1997 die zijn oom verving.