Gersissä, Gasconyn ja lounaisosan sydämessä, "Goose ei ole vain peli". Ankkatoverinsa kanssa se on osa Gersin maisemaa. Sen perustaminen juontaa juurensa antiikista, ja roomalaiset tiesivät jo hanhenmaksan olemassaolosta... Todiste siitä, että tämä juhlallinen tuote on löytänyt paikkansa pöydillämme kaikissa olosuhteissa ja on tehnyt niin jo hyvin pitkään. .

Tule tutustumaan näihin jaloisiin tuotteisiin, jotka ovat hanhien ja ankkojen hanhenmaksaa, ja niiden mukana on herkullisia ruhoja, joista tulee hienoja rintaruhoja, eiguilletteja, kihaa jne. Tämä on tyypillinen esimerkki gourmet-lomasta maaseudulla.

Samatan-rasvamarkkinat järjestetään ympäri vuoden maanantaiaamuisin ja ne järjestetään suoramyynnin periaatteella tuottajalta kuluttajalle. Täällä tuotteet on taattu eläinlääkäripalvelujen valvomalla valvonnalla. Tuotannon laatu, perinteinen jalostus pieninä määrinä, tuotteiden tuoreus ja hygienia ovat näiden eri markkinoiden etuja.

Markkinat nimeltä "ruhot" tarjoavat kokonaisia hanhia ja ankkoja, joiden avulla voit tehdä konfitteja, rintoja ja aiguilletteja. Kokit ovat iloisia, koska paikan päällä on tarjolla leikkauspalvelua, joka helpottaa näiden herkullisten ruokien kuljetusta ja valmistusta.

"Au gras" -niminen tori tarjoaa myyntiin kokonaisia tuoreita hanhien tai ankkojen hanhenmaksaa.

Samatanilla sinulla on tapaaminen:

Maanantai marraskuusta maaliskuuhun

9.30: ruhomarkkinat

10.30: hanhenmaksamarkkinat

Maanantai huhtikuusta lokakuuhun

Klo 10: hanhenmaksa- ja ruhotori